Le domaine exploite 17 ha de vignes soit :

– 8 ha de Chenin,
– 6 ha de Cabernet Franc et Sauvignon,
– 2 ha 50 de Gamay et Grolleau,
– 0 ha 50 de Pineau d’Aunis,
– 0 ha 50 de Syrah.

Pour obtenir de beaux produits,
le travail commence à la taille et finit par des tris minutieux :

  • Le choix du terroir est primordial ainsi que le travail du sol.
  • Les fermentations se font lentement et naturellement.
  • L’’élevage est fait en barriques et varie de 6 à 12 mois suivant les cuvées.

Anjou Blanc, Coteaux de l’Aubance

  • Le choix du terroir est primordial ainsi que le travail du sol.
  • Les fermentations se font lentement et naturellement.
  • L’’élevage est fait en barriques et varie de 6 à 12 mois suivant les cuvées.

Anjou Gamay, Anjou Rouge, Anjou Village Brissac

Pour les rouges de cépage Cabernet, les sols choisis sont plus profonds, pour éviter au maximum le stress hydrique de l’’été. Le fait de travailler les sols améliore nettement le ressuyage de la terre et du végétal et permet ainsi de prolonger la maturité du raisin.

Désir

Le fruit, la fraîcheur, le désir de se faire plaisir.

Passion

Des vins qui prennent le temps, des raisins récoltés à maturité optimale, travaillés avec passion.

Méditation

Un moment de rêve, de surprise. Que du bonheur !

  • Coteaux de l’Aubance : Plaisir
  • Coteaux de l’Aubance : Harmonie
  • Coteaux de l’Aubance : Confit Danse
  • Anjou Blanc Sec
  • Anjou Blanc : Matin d’automne
  • Crémant de Loire : Bulle de Lune
  • Rosé de Loire
  • Cabernet d’Anjou : Allégresse
  • Anjou Gamay
  • Anjou rouge
  • Anjou Villages Brissac : Nature en Soi
  • Super MC
  • 139 Trimestres
  • Rien à Secouer