Domaine de Rochambeau, vigneron d'Anjou, Loire France

Domaine de Rochambeau, vigneron d'Anjou, Loire France


Retrouvez notre gamme de nos vins

Le domaine exploite 16 ha de vignes soit :
- 8 ha de Chenin,
- 6 ha de Cabernet Franc et Sauvignon,
- 2 ha de Gamay et Grolleau.


Pour obtenir de beaux produits, le travail commence à la taille et finit par des tris minutieux :
- Le choix du terroir est primordial ainsi que le travail du sol.
- Les fermentations se font lentement et naturellement.
- L’'élevage est fait en barriques et varie de 6 à 12 mois suivant les cuvées.

Coteaux de l'Aubance, Anjou Blanc
Un seul cépage pour nos vins blancs : le Chenin. Ce cépage est présent dans la vallée de la Loire depuis le XVème siècle.
Il offre, suivant le terroir et l’'exposition, une large palette de vins :
- des vins secs : fruités, aux arômes d’'agrumes,
- des vins moelleux : vinifiés à partir de vendanges sur-mûries, botrytisées, récoltées par tris successifs.

Gamay, Anjou rouge, Anjou Village Brissac
Pour les rouges de cépage Cabernet, les sols choisis sont plus profonds, pour éviter au maximum le stress hydrique de l'’été. Le fait de travailler les sols améliore nettement le ressuyage de la terre et du végétal et permet ainsi de prolonger la maturité du raisin.