Domaine de Rochambeau, vigneron d'Anjou, Loire France

Anjou Rouge


Producteur viticulteur dans la Loire, France

Facile à  boire, il accompagne tous vos repas.

 

Cépages :
Cabernet Franc, vigne de 25 à 30 ans

Terroir :
Schistes talqueux

Récolte et vinification :
Vendanges manuelles.
ɉgrappage, puis mise en cuve pour macération de 10 jours.
Un délestage, suivi de deux remontages à la pompe, font ressortir la finesse contenue dans les baies du raisin.
Sélection des jus au décuvage. 12.5°
A boire dès maintenant mais peut se conserver 3 à 5 ans en cave.

Service et Dégustation :
16, 18°
Vin généreux, harmonieux, aux arômes de fruits rouges, vin d'une belle intensité.
Accompagne les viandes rouges, les volailles rôties, le plateau de fromages.