Domaine de Rochambeau, vigneron d'Anjou, Loire France

Anjou Gamay


Producteur viticulteur dans la Loire, France

Facile à boire, il accompagne tous vos repas.

 

Cépages :
Gamay Rouge à jus Blanc

Terroir :
Schistes talqueux

Récolte et vinification :
Récolte manuelle en caisse de 25 à 50 kg.
Les raisins sont mis entiers dans la cuve pour effectuer une macération carbonique.
Cela signifie que la fermentation se fait à l'interieur des baies et non dans le jus.
Cette fermentation permet d'obtenir des vins très fruités qui peuvent être vendus en primeur dès novembre.

Service et Dégustation :
Ce vin accompagne parfaitement les charcuteries, le pot-au-feu. Il peut être servi frais l'été pour accompagner un barbecue.