Le Domaine 2018-07-03T15:20:37+00:00

Installé depuis 1985, j’ai cultivé la vigne de manière traditionnelle jusqu’en 1992.

A cette date après un temps de réflexion et de recherche, j’ai changé mes apports de fertilisants et de produits de traitements (les premiers pas de la lutte raisonnée).

En 1998, j’entame une conversion BIO.

Après quelques années de recul, je suis très satisfait, même si cela est difficile. Le plus dur reste le travail du sol : il n’est pas toujours facile d’intervenir à temps.

Chaque année, j’essaie d’aller plus loin dans la recherche de produits naturels.

Un bon vin se fait dans la vigne, je n’ai pas besoin de chaptaliser, ni de rajouter des levures.

M. Forest


Situé dans la Vallée de la Loire, région Anjou Saumur à 10Km d’Angers. Sur un terroir schisteux et escarpé, le Domaine de Rochambeau domine l’Aubance.

Depuis 21ans nous développons cette entreprise. De 7Ha en 1985, nous sommes à 15Ha actuellement dont 8Ha de Chenin, 5,5 de Cabernet et le reste en Grolleau et Gamay, le tout entretenu en culture biologique.

C’est une volonté de respect de la nature, et des consommateurs qui nous a conduit à ne plus utiliser de produits de synthèse. L’entretien des sols reste difficile mais l’équilibre est retrouvé et les traitements sont de moins en moins nécessaires.

Nous commercialisons notre production auprès des particuliers, des cavistes, des restaurateurs, magasin Bio et seulement 4% à l’export, marché que nous voulons développer. Nous avons deux gammes de produits, nos vins d’accompagnement et nos vins de convivialité et d’excellence.